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herbal-living-aguas ここちのいい暮らし

胡麻は擂るのだ!






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我が家のおかずに欠かす事の出来ない

胡麻。



もともと好きだったけど、
ヘタしたら毎食食べてる時もある。




ジャムの空き瓶に、小さいスプーン、
金ゴマ・白ゴマ・黒ゴマは常備。

食材や気分によって使い分け。




結婚当初は、
いわゆる「胡麻すり機」に入れてましたが、
いつからかそうするように・・・・・。

だけど、そのままでは、プチプチ食感はあるけれど、
消化はよろしくない??
栄養も全ては吸収できない気もします・・・・。




熱を加えた熱々の料理に、胡麻すり機を使って振りかけるのは、
どうも抵抗があり。
スパイスなどの、粉末調味料などはどれも、そうですよね。


しかも、ささっと済ませたいのに、
いくら早く回せども、チンタラしか量はでてこず・・・・・。

かといって、あらかじめ、他の何か小皿などに受けて
用意する、と言うのも・・・・

そうか、クルクル回すのが、
私好きじゃないのか・・・・・笑


そこで!!



やっぱりすり鉢とすり棒でするのが一番じゃないかと。
欲しい量があっという間に擂れちゃいます☆

少量ならもっと小さい鉢でね。

この胡麻を擂り潰すプロセス、
何か楽しい気がして好きです。




久々に今日の夕飯。
って、このブログではお初かぁ。

・アジのお刺身
・ししとうの赤みそ黒ゴマ炒め
・切干大根と缶詰ホタテと人参えのきと金ゴマの煮物
・冷ややっこ
・えのきとうす揚げのお味噌汁


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胡麻は擂るのだ!_d0156816_2121974.jpg




一人夕飯なのですが、
食べたいもの作りました。


子供を産んでから、
また味覚や好みが少し変化しました。

またその事は、改めて書こうと思います♪



# by herballivingaguas | 2010-08-05 21:57 | on table

キッチンのスパイス


頂いてから・・・・・

もったいなくて、
使わずに、大事にしまっていました。




キッチンのスパイス_d0156816_17555779.jpg





使いやすくて、
かなりいい!



刃の両端部分に親指・人差し指、掌で持ち手を包み込む
形で構えます。

手前から、向こうに押し出す(?!表現がうまくできない 汗)
感じで使うので、
危なくないし、
手の無駄な動きも加える力もほとんどなく、
快適に剥けます。




家事を快適に、楽しくさせてくれる、
こういうデザインって、
本当に素敵☆








見つけてきてくれて、とっても感謝です♪



# by herballivingaguas | 2010-07-31 18:11 | ライフのtomo

きのうも

一日おつかれさま


きのうも_d0156816_12595719.jpg






きのうも_d0156816_1314860.jpg





きのうも_d0156816_131953.jpg







また、明日☆



# by herballivingaguas | 2010-07-21 13:08 | oasis

今日もありがとう








今日もありがとう_d0156816_2125798.jpg




# by herballivingaguas | 2010-07-18 21:30 | oasis

やっと買えた





なかなか買えずにいたもの。




やっと買えた_d0156816_20584246.jpg











色々探してはいたけれど、
どうも、



決めて





がなくて 汗








中世ヨーロッパでは、
修道院のシスターはみな、自分で食べる分は、
蜂を飼い、つくっていたそう。







新居の近くに、
たまたま自家製はちみつのかわいいお店を発見♪




アカシア、森 MIX、くり

から選べ、


期間限定の
くり

を、今日は頂きました。



素敵なお店に出会えて、本当に嬉しい☆





やっと買えた_d0156816_21111744.jpg



みつろうも頂きました。
キャンドルや、
安心なので、娘のあそび道具、作りたいな♪



# by herballivingaguas | 2010-07-18 21:23 | on table

一眼レフの練習がてら、日々のかけらを綴っていきます
by herballivingaguas

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